Die meisten unserer Tiere werden auf der Alp Gr. Scheidegg während ca 100 Tagen gesömmert.

Die Milch wird dort zu feinem Alpkäse, Mutschli und Alpbutter verarbeitet.

Die verbliebene Schotte wird den Schweinen gefüttert.

5-8 Kälber bleiben im Talbetrieb, und weiden die schwer bearbeitende Steilhänge und Rutschgebiete.